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PONENCIA DE INAUGURACIÓN (Palacio de Convenciones Celso Furtado) |
| Moderación: Francisco Turra – Consultor, São Paulo/SP |
| 09:30h – 10:30h | Sostenibilidad y producción de alimentos |
| Joaquim Leite - Ministro de Medio Ambiente de Brasil, Brasilia/DF |
| 10:30h – 12:00h | SOLENIDADE DE ABERTURA (Palacio de Convenciones Celso Furtado) |
| PROYECTO PRODUCTOR DE POLLOS (Palacio de Convenciones Celso Furtado) |
| Moderación: Paulo Pelissaro – Seara, Itajaí/SC |
| 13:30h – 14:30h | Manejo inicial y del ambiente en la granja de pollos |
| José Luis Januário – Cobb Vantress, São José do Rio Preto/SP |
| MUJERES DE PROTEÍNAS: GESTIÓN DE PROGRAMAS DE SOSTENIBILIDAD |
| Moderación: Joanita Karoleski – Ex directora general de Seara, São Paulo/SP |
| 15h00 – 16h30 | Debate |
| Ana Claudia Badra Cotait - CMEC - Consejo de Mujeres Empresarias y Cultura, São Paulo/SP
Chris Morais – SAA, São Paulo/SP
Luciana Dalmagro – Integrada, Nuporanga/SP
Lia Treptow Coswig – DSA/MAPA, Brasília/DF |
| SIMPOSIO OVOSITE: INNOVACIONES EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS (Auditorio 9) |
| Moderación: Otávio Ceschi Júnior – Terra Viva, São Paulo/SP |
| 14:00h – 14:15h | Desafíos de la granja del futuro |
| Leandro Pinto – Granja Mantiqueira/RJ |
| 14:15h – 14:30h | Innovaciones del campo a la mesa |
| Ricardo Faria – Avícola Catarinense, Florianópolis/SC |
| 14:30h – 14:45h | Exportación y uso del sistema de integración para la producción comercial de huevos |
| Anderson Herbert – Naturovos, Salvador do Sul/RS |
| 14:45h – 15:00h | Nuevos tipos de galpones para la producción de huevos en jaulas y piso |
| John Freshel – Big Dutchman, Araraquara/SP |
| 15:00h – 15:30h | Debate |
| 16:00h – 16:40h | CEPEA informa sobre los precios de los huevos (Auditorio 9) |
| Juliana Ferraz, CEPEA, Piracicaba/SP |
| 16:40h – 16:50h | Debate |
| SIMPOSIO ABCS (Salas 1 y 2) |
| 14:00h – 14:10h | Apertura |
| Marcelo Lopes – ABCS, Brasilia/DF
Ricardo Santin – ABPA, São Paulo/SP |
| Panel 1 - Carne de cerdo: tendencias del mercado y experiencias de alta cocina |
| Moderación: Valdomiro Ferreira Junior – APCS, Espírito Santo do Pinhal/SP |
| 14:10h – 15:00h | De alimento básico a estrella de la alta gastronomía: el camino de la carne porcina |
| Chef Jimmy Ogro – São Paulo/SP |
| 15:00h – 15:50h | Tendencias y perspectivas para la carne porcina |
| Alexandre Mendonça de Barros – MB Associados, São Paulo/SP |
| Panel 2 - La evolución de la genética porcina brasileña y el control sanitario |
| Moderación: Charli Ludtke – ABCS, Brasília/DF |
| 15:50h – 16:05h | La importancia de la Estación de Cuarentena de Cananeia en el escenario nacional e internacional |
| Flavia Mattos – MAPA, Brasília/DF |
| 16:05h – 16:20h | Brasil, de importador a exportador de material genético |
| Gustavo Simão – ABEGS, Rio Claro/SP |
| 16:20h – 16:35h | Importancia del diagnóstico y el control sanitario en la producción porcina |
| Fabio Vanucci - Universidad de Minnesota, Saint Paul/EE.UU. |
| 16:35h – 17:20h | Debate y cierre |
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| **PROGRAMA PRELIMINAR - sujeto a cambios |
