Con motivo de la celebración este domingo 24 de julio del Día del Porcicultor, la ganadería porcina en Brasil entra paulatinamente en un momento de estabilización y recuperación, luego de vivir uno de sus momentos más críticos en la historia reciente. La evaluación es de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA).

Después de prácticamente tres años de movimiento positivo en las exportaciones y el consumo interno, la industria porcina en Brasil enfrenta, desde mediados de 2021, uno de sus momentos más desafiantes. El alza acumulada e histórica de los costos de producción, la disminución momentánea de la demanda internacional y el escenario inflacionario interno con menor poder adquisitivo del consumidor desafiaron al sector a trazar nuevos caminos para recuperar la solidez de la cadena productiva.

En el mercado internacional, luego de estabilizar los niveles de importación desde China -en niveles inferiores a los alcanzados en 2021, pero superiores a los de años anteriores-, Brasil vio surgir nuevas oportunidades para la producción nacional. El más reciente de ellos es Canadá, con la apertura del mercado y la activación de ocho plantas.

“Nuevos jugadores tomaron fuerza en las importaciones, como Filipinas, Vietnam, Singapur, Tailandia y Argentina, lo que permitió al país mantener niveles promedio mensuales de exportaciones, desde marzo de este año, por encima de las 90.000 toneladas. Considerando todo el primer semestre de 2022, el promedio de envíos fue de 85 mil toneladas. Para fines comparativos, el promedio de ventas en los primeros seis meses de 2021 fue de 93,7 mil toneladas, mientras que en 2020, el promedio del primer semestre fue de 79 mil toneladas”, analiza Ricardo Santin, presidente de ABPA.

En el mercado interno, la alta competitividad de la carne de cerdo ha generado efectos positivos en su consumo. Según la ABPA, la expectativa es alta en comparación con el año pasado, ganando espacio que antes ocupaba la carne vacuna en los estantes. Las inversiones en nuevas líneas de productos por parte de las empresas han favorecido un aumento en el consumo de proteínas.

“La competitividad de la proteína, sin embargo, no se ha visto favorecida por los costos de producción, que siguen siendo altos. El maíz y la harina de soya, aunque a precios levemente inferiores a los registrados en 2021, aún mantienen una fuerte presión en la factura final de los agroempresarios y productores. En este contexto, el diésel, el plástico, el cartón y otros insumos acumulan un fuerte incremento, reforzando el desafío de los productores. Sin embargo, encuestas recientes muestran que hubo una ligera reducción en la presión de costos, con la perspectiva de un buen abastecimiento de insumos para esta cosecha, además de una mejora ya observada en el comercio con China y otros mercados relevantes, lo que da un nuevo impulso a nuestra exportaciones en el segundo semestre”, evalúa el director de mercados de la asociación, Luís Rua.

Las proyecciones de producción y exportación de avicultura y porcicultura en Brasil para 2022 estarán en la agenda de la rueda de prensa virtual que ABPA realizará el próximo jueves (28), a las 10:00 horas, vía ZOOM. En la rueda de prensa también se presentarán las primeras observaciones del estudio de competitividad que lanzará la Asociación durante el Salón Internacional de la Avicultura y la Porcicultura (SIAVS), el principal evento de los sectores en el país, que tendrá lugar entre agosto 9 y 11, en São Paulo (SP). ).

ESTRATEGIAS SECTORIALES EN EL SIAVS – Líderes de todo el sector acompañarán el debate para superar la crítica situación de la porcicultura durante el Salón Internacional de Avicultura y Porcicultura (SIAVS), que se realizará entre el 9 y el 11 de agosto, en Anhembi Parque , en São Paulo-SP).

Desde el punto de vista de la estrategia coyuntural, durante el panel CEOS, líderes de las mayores agroindustrias del sector abordarán una visión estratégica de los sectores productores de alimentos ante las demandas internacionales, los desafíos pospandemia y el fortalecimiento de lineamientos para la gestión sostenible del sector productivo, con foco en la seguridad alimentaria global, además de los planes de las empresas para los próximos años. Entre los nombres confirmados para el encuentro están los directores generales de BRF, Lorival Luz, de Seara Alimentos, José Campos, de Aurora Alimentos, Neivor Canton, y de SSA, José Garrote. El debate será mediado por el presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin.

Otros paneles coyunturales y técnicos estarán en el programa del mayor evento de los sectores en el país. Ver más en www.siavs.com.br