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Programação Gratuita
Palestras Gratuitas
O SIAVS 2026 também conta com uma série de seminários e palestras gratuitas para os visitantes do maior evento de proteína animal do Brasil!
Conheça a Programação
PAINEL 1 - ECOLAB
Equipamento de Aplicação e Sistema de Automação Inovador para higienização por espuma.
Gerente da Divisão de Alimentos e Bebidas da Ecolab. Com trajetória iniciada na empresa em 2015, acumulou experiência em liderança, consultoria técnica, desenvolvimento de negócios e gestão estratégica. É especialista em higiene industrial, eficiência operacional e geração de valor para a indústria.
PAINEL 2 - SPERIA MTECH SYSTEMS
Caminhos para conectar dados, processos e equipes ao longo da cadeia produtiva, transformando dados em direcionamentos claros para o dia a dia.
Diretora Executiva da Speria M-Tech Systems para a América Latina, possui mais de 25 anos de experiência em inovação aplicada ao agronegócio. Lidera projetos de Inteligência Artificial, IoT e transformação digital, promovendo soluções sustentáveis, eficientes e orientadas por dados.
PAINEL 3 - NEOGEN
Amostragem com tecido utilizando o sistema MicroTally é um método de amostragem manual onde um tecido estéril captura os microrganismos da superfície, gerando uma amostra composta e representativa.
Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade, possui experiência em laboratórios de alimentos do setor de proteína animal credenciados na ISO 17025. Auditora interna da norma ISO 17025:2017, atua há cinco anos na Neogen, prestando suporte técnico e consultoria a clientes.
PAINEL 4 - CID Lines and ECOLAB COMPANY
Programa de limpeza e desinfecção voltado para o cuidado de ambientes avícolas e focado na entrega de performance produtiva.
Profissional com mais de 15 anos de experiência em multinacional líder global nos segmentos de Food & Beverage, Varejo, Segurança de Alimentos e Saúde Animal. Lidera a divisão de Saúde Animal da Ecolab no Brasil, atuando em expansão de mercado, contas estratégicas e novos negócios.
PAINEL 5 - HYH Biotechnology
Peptídeos bioativos usados para o controle de contaminantes microbiológicos na cadeia de proteína animal, promovendo maior segurança alimentar, competitividade e agregação de valor para a indústria.
Professora e vice-coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Genética e Biologia Molecular/UEL, bolsista de produtividade do CNPq e fundadora da HYH Biotechnology. Atua em pesquisa e inovação em genômica, bioinformática e biotecnologia aplicada ao agronegócio, saúde e desenvolvimento de bioinsumos
PAINEL 1 - CORB SCIENCE
Como requalificar o que já existe, integrar sinais de PAC, microbiológico, reclamações, campo, lotes e outros dados sem transformar a operação em um quebra-cabeça interminável.
Luís Gustavo Corbellini possui pós-doutorado em avaliação microbiológica de risco pela Universidade Técnica da Dinamarca. Ex-professor da UFRGS e autor de mais de 100 artigos científicos, atualmente é CEO da Corb Science Solutions, especializada em gestão de riscos para a cadeia de alimentos.
PAINEL 2 - MEYN
As principais inovações tecnológicas aplicadas à desossa de carcaças de aves, com foco na precisão dos cortes, padronização do produto e adaptação às variações de peso e qualidade das aves.
Ricardo Pivatto é Gerente de Vendas Brasil da Meyn Food Processing Technology. Com 28 anos de experiência na indústria avícola, atua em automação, processamento e desenvolvimento de negócios. Lidera projetos voltados à eficiência operacional, qualidade, bem-estar animal e inovação tecnológica.
PAINEL 3 - IONIZA
A ionização reduz patógenos e concentração de amônia e poeira fina, reduzindo o estresse respiratório, resultando em lotes mais uniformes e menos doentes, com maior ganho de peso, e menor mortalidade.
PAINEL 4 - EUROFINS
A aplicação do sequenciamento genômico completo (WGS) na identificação de genes de resistência antimicrobiana (AMR) em Salmonella.
Gabriel Siloto é mestre pelo CENA/USP e especialista em genômica aplicada, com experiência em bioinformática, biologia molecular e sequenciamento de DNA. Atualmente atua na Eurofins do Brasil, desenvolvendo soluções genômicas para os setores agroalimentar, ambiental e industrial.
PAINEL 5 - PHAGE LAB
Critérios de seleção, momentos de aplicação e decisões-chave que determinam o impacto real na saúde intestinal e na produtividade, respaldados por dados obtidos em condições produtivas.
Cauê Zortea é CEO da PhageLab, empresa de biotecnologia especializada em soluções com bacteriófagos para a saúde animal. Com mais de 15 anos de experiência e MBA pela Stanford Graduate School of Business, lidera o desenvolvimento de tecnologias para o controle sustentável de doenças bacterianas.
Jhonatan Sperandio é zootecnista e médico-veterinário, mestre em Ciência Animal pelo IFC e doutorando pela UFPR. Com mais de 10 anos de experiência na avicultura, integra a equipe técnica da PhageLab, atuando no desenvolvimento de programas de controle microbiológico com bacteriófagos.
PAINEL 6 - MAYEKAWA
Avanços tecnológicos aplicados aos processos de desossa na indústria avícola, com foco em automação, inteligência artificial e visão computacional.
PAINEL 7 - JBT MAREL
Processos de evisceração mais eficientes, padronizados e orientados por dados, contribuindo para melhorias na segurança dos alimentos e no desempenho das linhas de processamento, com uso de IA.
PAINEL 8 - CARGILL NUTRIÇÃO E SAÚDE ANIMAL
Integrar a cadeia de ração é conectar essa cadeia de ponta a ponta por meio de espectroscopia NIR, sensores de imagem 3D e inteligência de dados.
Zootecnista com mestrado em Zootecnia e doutorado em Engenharia Agrícola, atua na Cargill desde 2014. Atualmente é gerente de soluções digitais, liderando iniciativas de transformação digital para as cadeias de aves e suínos, com foco em gestão de dados, tecnologia e zootecnia de precisão.
PAINEL 9 - KORIN
Conjunto de biotecnologias voltadas à produção animal, com foco na promoção do equilíbrio microbiológico dos ambientes produtivos, com redução de amônia e compostos sulfídricos.
Médico-veterinário, doutor pela USP e pós-doutor pela FGV, é diretor do Grupo Korin. Atua há mais de 30 anos com produção orgânica, bioinsumos e sustentabilidade, tendo contribuído para a formulação de políticas públicas e para o avanço de sistemas agroalimentares mais sustentáveis.
PAINEL 1 - NALCO
Fundamentos Básicos do dióxido de cloro como agente desinfectante e tecnologia com alta taxa de conversão da molécula
Profissional com mais de 20 anos de experiência em tratamento de água industrial na Nalco Water (Ecolab). Atua como Industry Technical Consultant, com foco em eficiência operacional, redução de custos e sustentabilidade. Formado em Química Industrial, pós-graduado em Biotecnologia e Gestão Ambiental
PAINEL 2 - CERTIFICAÇÃO PRODUTOR DO BEM
Utilizar indicadores de BEA como ferramentas para monitoramento, antecipação de riscos e tomada de decisão. Os animais estão nos fornecendo informações valiosas. Estamos preparados para ouvi-los?
PAINEL 3 - LESS ENERGY
Caminhos para transformar a eficiência energética em vantagem estratégica, demonstrando como a engenharia aplicada e a inovação podem gerar resultados financeiros expressivos.
